今日のRin's Kitchen Vol.177

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梅雨前の貴重なお天気。
しっとり湿気が出てきた感じがしますね。

本日も、通常パンクラス開催です。

常連の生徒さん4名様でにぎやかに始まりました。

成形のお勉強をしていただいている今月。

「ちょっと心配なんですよね…成形」

そうおっしゃる生徒さん、しっかりと綺麗な成形で仕上げていらっしゃいました;)

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手の込んでいる成形をしていただくと、
どうしても皆様真剣に取り組んでいただくあまり、
シーーーーンとした教室で緊張感漂ってしまいます

もちろん、それはとても良い事なのですが
静かな空気に慣れていない私は
つい、お邪魔しちゃいます。。
ごめんなさい;P

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今回の生徒さんはお話ししながらでも手を動かしてくだり、
和気藹々と楽しい作業が進みます。

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均等が難しい…
左右対称が難しい…

確かに細かいところが微妙に影響してくるのが
成形の部分です。

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丁寧に丁寧に、仕上げていただきました。

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最終発酵させて焼き上げてみると…

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こんな出来上がり!
とても綺麗に仕上がってます。

さすがっです!

ちょっと変わった成形なので
終わった頃には

「なんか、すごくパン作りしたーーーーって感じ;D」

と。

わかります。成形が一つでも複雑だと、
作った感がありますね。


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最後に召し上がっていただいた
シナモンロールは、甘さ控えめで

「コーヒーアイシングのほんのり苦みが益々食欲をそそりますね。」

その通りです。
是非おうちで綺麗なアイシングをして
美味しく召し上がってくださいませ。


本日もありがとうございました。






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