今日のRin's Kitchen Vol.152

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本日は久しぶりにレッスン。
通常パンクラスです。

本日の生徒さんは
常連3名様と初ご参加の生徒さんの4名での開催。

初めての生徒さんは、大手の教室でお菓子を教えていらしたとの事で、
お菓子はベテランさんです。
ちなみに、パンは2回目。
さすがの手つで、捏ねもサクッと仕上がります。

器用なので、成型もこんな感じです。
しっかりと綴じ目を閉じて、最終発酵。
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最後は茹でて焼きあげます。
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まずは胚芽はちみつベーグルです。
香りよく、いい色に焼きあがりました。

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その後はブルーベリーのベーグルも続々と。

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ツルンとした表面が可愛らしいです。
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ベーグルが作りたくて、私の教室に来てくださった生徒さん。
お待たせいたしました!
いろんなパターンで作ることができますので、
試してみてくださいね。

ベーグル好きな生徒さんが集まりました。
いろんな種類のベーグルを購入されるお話や
どこのお店が好きなど、
ベーグル談義が繰り広げられ、
私も勉強になりました;D



本日もありがとうございました。

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