四角いチョコチップ

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先日、生徒さんから
可愛らしい四角いチョコレートチップをいただきました。
ありがとうございます;D

今までは、小さいkissチョコの形をしたものが多かったのですが、
最近はこういうキューブ型が結構出てきていますね。

ちょっと大きめの粒で、しっかりとした量があるので、
一口で感じられるチョコの風味が、ちびkissチョコ型よりも豊富です。


5月のクラスの試作に使用してみました。
ところが、こちらのチョコレートは耐熱性が弱かったのか
ちょっと溶けてしまい、思い通りの形には出来なかったのですが、
深みのある甘さがあり、
カカオの香りがとても良い、美味しいチョコレートチップでした;D

中に入れるチョコが美味しいと、パンは尚美味しくなりますね。
材料ってとても大事ですね。


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