冷たいおうどん

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最近はいいお天気で、日中はかなり暑い。
そんな夏の日差しを体感すると
どうしても冷たい和食が食べたくなって。。。。
(だいたい夜は肌寒くなるんだけど)

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冷たいおうどん、作りました。
お家にあったもので作ったので
あまりまとまっていませんが、
ナスやインゲンなどお野菜をたくさん、海老をボイルしお出汁に少し付けておいたもの、
さっぱり感満載の梅干しなどを添えて。

シンプルであっさりなので、暑い時のごはんや
ダイエットには最適!

ちょっと物足りないなぁ~とか
しっかりガッツリ食べたいなぁ~
というときは
ここに海老の天ぷらや豚バラのボイルなどを乗せたりします。

これもまたいい。

簡単美味しいが一番です。


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