FC2ブログ

今日のRin's Kitchen Vol.499

18070801.jpg
お久しぶりでございます;)

すっかり夏になりました。
暑い暑い7月のレッスンが始まります。

今月の通常パンクラスは

【杏とアーモンドのヨーグルトブレッド】
18070803.jpg

【ナン風カレーパン〜夏野菜を載せて〜】
18070802.jpg

です。

ヨーグルトブレッドは
フランスのライ麦粉を配合し、
酸味少なく風味豊かに
召し上がり易く仕上げました。
18070804.jpg

「表面がサクッとしてとても美味しい」
「良い香り〜」

と大好評です♡
18070806.jpg
18070807.jpg

この粉良いかも!
私も大好きです。
このライ麦粉を使ったレシピ…
幅が広がりそうです。

18070805.jpg

そして夏のカレーパンはテッパンですね。
今回はタルティーヌっぽく
こんな感じで仕上げました。

生地はナンの生地なので、ふんわり軽いタッチで
コクのあるミルク仕込み。
生地だけでも美味しいですよ。

自家製のドライカレーをベースに
カラフルな夏野菜を大胆にのせ、
ブラックペッパーを軽く効かせ、大人味にしてみました。

アレンジも楽しめるスタイルで
カレーオンリーでも美味しく召し上がって頂けます。

「この生地が好き〜」
「フカフカで美味しい」
「野菜とカレーのバランスが好きです。。。」

とこちらも嬉しいお言葉を頂きました。

常連の生徒さんに
初めてご参加の生徒さんもいらして
和やかに、笑いあり、情報交換ありの
とても楽しいレッスンでした。

やっぱり生徒さんと過ごすこの時間は
最高です♡

今月もどうぞ宜しくお願いいたします!


スポンサーサイト

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)