今日のRin's Kitchen Vol.450

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梅雨入りしましたね。
アジサイに雨…素敵な季節になりました。

この週末も沢山の生徒さんに
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レモンブリオッシュを作って頂きました。

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爽やかなレモンの香りと、
見た目涼しげな夏のパン。
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焼きたてはフカフカでトロトロで
とってもリッチなパンです。

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熱々を召し上がっていただくと、
ちょっと酸味が立ちますが
その酸っぱさがまた夏っぽくて美味しいと仰る生徒さんも多く、
冷めたパンとの食べ比べも
楽しんで頂けますね。

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何と言っても、レモンスタンプが皆様楽しそう。
お持ち帰り用に、箱やタッパーなどありましたら、
お持ちいただけますと、そのスタンプも
お家まで持ちこたえてくれるかな〜と思います。

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そして簡単に気楽に作って頂ける
もっちりトマトフォカッチャ。
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捏ねて長時間発酵させて
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成形して焼く!
手間のかからないパンです。
それでいて、しっとり柔らか。
とても食感の良いパンに仕上ります。

部屋の温度や気温で
イーストの量を増やしてみたり、
温めてみたりして
ザックリと焼き上げましょう。

「これなら作ってみよう!と思えるかも!」
「余ってる食材みんな入れていろいろと作っちゃおう!」

ランチ用のサンドイッチにも最適なパンです。

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梅雨の季節は
パン作りに最適です。
是非沢山作ってみて下さいね♡


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