今日のRin's Kitchen Vol.406

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毎日気持ちの良いお天気ですね。
こんな陽気は手作りパンでピクニックですね♪

またまた通常パンクラスに戻って参りました今週。
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ココナッツの甘い香りに包まれております。

15042503.jpg気温が前半とだいぶ違うので
発酵がグングン進みます。
捏ねて1時間くらいその辺においておけば、
ぷくぷくと生地も気持ち良さそうに膨らんでくれます。

発酵が順調なので、レッスンもスムーズ。
短時間で美味しいパンが出来上がります。


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パンを焼く良い季節になってきたな〜と
朝一人で準備をしながら思う今日この頃です♡

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本日も可愛らしいパンが沢山焼けました。

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ポンデリング風このスタイル
かなり可愛いと評判です。

仕上がりも可愛いですが
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発酵後も可愛いし、
実はオーブンの中でプクゥ〜っと膨らむ
はじめの5分間も可愛いんです;)

私一人でそっと眺めているんです…イヒヒ。

発酵でも焼成でも、
膨らむパン生地は
やっぱり生きてる♡
愛情が湧いちゃいます。

明日もそんな可愛い生地に出逢えますよ;)



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