今日のRin's Kitchen Vol.382

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11月も2週目に入りました。
今日はいいお天気でしたね。

本日も通常パンクラスの開催です。
常連の生徒さん4名様で楽しくスタートです。

とにかく、皆様作業が早くて
私が付いて行かれない程!
「ちょっとまってぇーーーーーー」
なんて瞬間、沢山です;)


なので、それぞれのパン生地がとてもいい状態で進み、
乾燥していた今日でもパン生地はしっとりと状態よく、
オーブンへ入りました。
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焼き上がりも、良い焼き色、膨らみ、バッチリ!

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折り込みに関しても
バターや生地が手や気温で温まることがなく
素晴らしく綺麗な折り込みとなりました。

さすが!素晴らしいです。

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コロネも綺麗に巻かれています。
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クロッカンもしっかり層が見えてますね。

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立派!!!!美しい♡

なんとも、私が作ったパンが見事に美しくなく…
生徒さんから慰めていただき…心から生徒さんの愛♡を感じました。
本当にありがどーございます><

生徒さんの優しさと愛と、私の情けなさが交差する
それでもとても楽しい充実したレッスンでした。
ありがとうございました。

私も気合いを入れて!
明日からのレッスン頑張りますっ。


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