今日のRin's Kitchen Vol.379

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ご無沙汰しております;D

すっかり秋めいてきましたね。
冬もすぐ!という感じです。

本日より、パン恋クラス始まりです。

今月はきのこピザ!
皆さま大好きですね、ピザ。
今回は、パンピザのような…
2次発酵までしっかりとして、トッピングします。

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シンプルでいて、自家製トマトソースやチーズ、きのこの味を感じて頂ける
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美味しいピザに仕上りますよ!

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生地の伸ばし方は是非チャレンジしてみて下さい。

「なんだか、伸ばす作業は楽しかった!」

あまり普段する事の無い動作なので、楽しめますね。
見事に綺麗な円に伸びました。

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少しお休みさせ、トッピング。
これだけでも美味しそうです。

あとは10分ほど焼いて、熱々を召し上がって下さい。

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トマトポタージュは
バターと小麦粉をのばすのが少し大変です。
ダマになってしまったら
最後に一度濾して下さい。
失敗はありませんから、大丈夫!

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押し麦やレンズ豆、カラフルなお野菜と共に
食べるスープとして仕上ります。
色もピンクで綺麗ですよ。

今回は初めてご参加の生徒さんがいらっしゃいました。
パン教室は以前行かれていたとの事で、
手つきもバッチリ!
綺麗なピザを焼き上げて下さいました。
今回はピザでしたが、次回はパン作りも楽しんで頂けそうです。

久しぶりのレッスン。
やはり楽しい時間です。

皆様の笑顔で元気いっぱい!
明日からの週末も、皆様のパワーを頂きつつ
たっぷり楽しませて頂きます♡

どうぞよろしくお願いします;)

本日もありがとうございました。




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