11月 通常パンクラス予告

やっと秋らしくなってきましたね。
気温の変化に体調を崩さないように、気を付けないといけませんね。
さて、少し先になりますが、
11月の通常パンクラス/パン恋クラス
のお知らせです。
シンプルなパン作りのお勉強、デニッシュ生地の折り込みのお勉強、
それぞれ奥が深いレッスンです。


Rin's Kitchen 【11月通常パンクラス】  ¥5000


◎イングリッシュマフィン◎  ※手捏ねしていただく生地です。

コーングリッツを練り込み、更に表面にもたっぷりつけて
お1人6個焼きあげます。
コーンの香りがほんのり香るマフィンです。
バターやお好みのジャムを合わせたり、
半分にカットしてサンドウィッチにしたり、
いろんなスタイルで楽しめるパンです。


◎角食パン◎ ※一次発酵済みの生地をお渡しします。

バターやミルクを入れたリッチでしっとりした生地を
一斤型に入れて焼きあげます。
お1人1本作ります。
甘みのあるふんわりした生地は
噛めば噛むほどコクがでてきます。
生地の扱い方、ねじり成形の仕方など、
基本のパンの作り方をお勉強してみてください。
焼きあがりの香りは、国産小麦のエゾシカならではの
香ばしい香り。
自然と笑顔になっちゃいますよ!



Rin's Kitchen 【11月パン恋クラス】  ¥6500


◎クロワッサン◎
みなさんが大好きなクロワッサンをご自分で作っちゃいましょう!
粉の香り、バターのコク、お砂糖の甘みを一番感じていただける
27層の折り込みで、お1人6個焼きあげます。
バターの折り込みのお勉強をしてみてください。


◎ミートパイ◎
折り込み生地を使って、ミートパイを作りましょう。
中に包む具は、少しリッチに牛すじの赤ワイン煮込みを作ります。
ちょっと大人味のミートパイ。
包まずそのままでももちろん美味しく召し上がれるお料理です。


※レッスン内容は、事情により急遽変更することもございます。

※スケジュールは10月初旬にUPします。



お問い合わせは Rin's Kitchen HP よりお願いします;D



お申込み、お待ちしております;)
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10月のレッスン予告

まだまだ暑い日が続きますね…
秋はどの辺まで来てるのでしょうか。

そんな残暑厳しい8月の終わりですが、
10月のクラスのご案内です。

Rin's Kitchen 【通常パンクラス】   ¥5,000
~ベジタリアン風ブレッド~

◎リンゴコンポートとひよこ豆◎ 
ライ麦粉を40%練り込んだ生地を薄くのばし、マフィン型を使って
カップ型に焼きあげます。
中にはリンゴのコンポートとひよこ豆を入れ、
薄い生地とのコラボレーションがクレープ風な食感です。
お1人4個焼きあげます。
※一次発酵済みの生地をお渡しします。


◎キャロットソイブレッド◎
牛乳、バターを使わずに、豆乳とショートニングで捏ねあげた
ベジ風なニンジンブレッドです。
豆乳の苦手な方でも美味しく召し上がっていただけます。
体にも嬉しい効果がたくさんある豆乳。
ベジタリアンの方も、そうでない方も
是非お試しください。
ニンジンのオレンジ色がとても可愛い、ふんわりブレッドです。
お1人パウンド型で2本焼きあげます。
※手捏ねしていただきます。


Rin's Kitchen 【パン恋レッスン】  ¥6,000


◎マッシュポテトとひき肉のグラタン◎
ホクホクのじゃがいもを使って、ふんわりマッシュポテトを作ります。
さらに、ひき肉やお野菜をトマトソースで煮込んだ
ミートソースの上にふんわりマッシュポテトとチーズをのせ
グラタンを作ります。
お子様も大人も美味しく召し上がっていただける
暖かいお料理です。


◎ハード山型食パン◎
フランスパンの生地を使って、ハード系の食パンを焼きましょう。
一斤型を使って、焼きあげます。
表面はカリカリ、中はモッチリな食パン。
お料理にはもちろん、トーストしてジャムと合わせても
さっぱりと召しあがれる美味しい食パンです。
バターも使わないのでヘルシーです;D

※お1人1本焼きあげます。


※都合により、急遽内容を変更する場合がございます。


日程等は9月初旬にHPに掲載します。
Rin's Kitchenからご覧ください。

お申込み、お待ちしていますね:D



9月の通常パンクラスこちらからどうぞ!
9月のパン恋レッスンこちらからどうぞ!
イベントクラスもやってます!こちらです。

9月のRin's Kitchenは・・・

9月のレッスン内容です!

【通常パンクラス】受講料;¥5,000

◎ベーグル3種◎     
 ・プレーンベーグル
 ・チョコレートベーグル
 ・ホウレン草べーグル


油脂を使わず、茹でてから焼きあげるヘルシーなパンです。
女性に大人気。モチモチ感がたまりません~;D



【パン恋クラス】(パンとお料理のクラス) 受講料¥6,000

◎ミニキッシュ◎

キッシュ生地を作り、型を使って焼きあげます。
卵液、具材を合わせて美味しいキッシュを作りましょう。


◎シリアルブレッド◎

10種類の雑穀、かぼちゃ、ひまわりの種などを練り込んで、健康的なパンを焼きあげます。
見た目も可愛く、プレゼントにも喜ばれます。
キッシュと一緒にプレートに盛り付けて、ランチプレートを作りましょう。



【イベントクラス】 受講料¥6,000

◎天然酵母パンと手作りハーブハムでサンドウィッチ作り!

パン教室カノン主宰の米山先生とのコラボクラスです。
白神こだま酵母を使って 天然酵母パンを焼きあげましょう。
温度と時間をしっかり守れば、簡単に天然酵母パンがやきあがりますよ!

一緒にハーブで香りつけした茹でて作るヘルシーハム。
最高に美味しいハムです。
パンと合わせて、自家製サンドウィッチを作りましょう。
特製ディルマヨネーズも一緒に!


それぞれの日程は近日中にお知らせします。

お楽しみに;D