8周年♡ありがとうございます!


本日6月19日は
8年前にRin's Kitchen をオープンさせた日。

たくさんの生徒さんや友人、そして家族のお陰で
無事ここまで来ることができました。

感謝してもしきれないくらいです。
本当に本当にほんとーーーに
ありがとうございます。

年々身体の異変は感じておりますが
これからも元気に笑顔たっぷり、皆様が楽しんで頂ける
空間を作って参ります。
わたしスタイルで頑張ります。

どうぞこらからも末長くよろしくお願い致します。


梅雨の晴れ間🌞
太陽も応援してくれています。

心から愛を込めて
ありがとう❤️❤️❤️
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お陰さまで6周年を迎える事が出来ました♡

メニュー
昨日、皆様のお陰で
Rin's Kitchenは6周年を迎える事が出来ました。

毎年思う事ですが、
いつもいつも、通って下さる生徒さんと
陰ながら沢山の協力をしてくれる家族、友人に
本当に本当に心から感謝です。

皆様がいて下さるから
Rin's Kitchenも私も、今、ここにあるのだと思います。

私自身、生徒さんとの貴重な時間が
毎回楽しみで、私のパワーとなり、
有意義な時となります。

「大変だ!」とか「シンドイ…」とか
そんなネガティブな思いを感じる事が、今までに全く無く、
こうして来られた事は
全ての生徒さんが素敵で、気さくで、優しくて、
何より心の豊かな方々に囲まれているからなのだと思います。

年月を重ねる毎に、この仕事に対し
喜びと充実さを感じております。

これからももっともっとその気持ちが大きくなっていくのだと
確信出来ます。

生徒さんにも益々の新たな発見、楽しみを感じて頂けます様
これからもたくさん勉強して参ります!

どうぞ末永く、お付き合いいただけましたら
幸いです♡

本当に、ほんとうに、ホント〜〜〜に
ありがとうございます;)


心から愛を込めて…
小宮沙織

6月の通常パンクラスにご参加の皆さまへ。

いつも、Rin's kitchenを愛してくださり、ありがとうございます。

6月の通常パンクラスにご参加生徒さま、
コーヒージャムのお持ち帰り分がございます。

容器に入れた状態でお渡しいたしますので
保冷バッグと保冷剤のご準備をお願いいたします(^^)


どうぞ、よろしくお願いいたします。


皆さまにお逢い出来るのを楽しみにしております。


ありがとうございます。


今日のRin's Kitchen Vol.314

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朝晩ググっと寒くなりましたね。
今朝はくしゃみが止まらなくて、午前の生徒さんにはズルズル先生でした><
失礼しました。
いやー、気を抜くとあっさり風邪を引きますので
皆様もご注意下さいませ。

さて、本日はおさらいレッスンです。
昨年の夏に行った内容の

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【枝豆クリームチーズ】
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【ミルクフランス】

をお教え致しました。

みんな大好きミルクフランス!
生地はミルククリームとのバランスを考慮し、
ほんのりしっとり感、伸び感を出した
柔らかフランスパン。
粉の香りも充分に、食感はもっちり過ぎず、硬すぎず、柔らかすぎず。
口の中でクリームとパンがちゃんと一体になる様に仕上げた自信作です;D

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クリームは最低限の甘さに抑え、
さっぱりした中にコクや奥深さのある美味しいレシピに!
ラムレーズンをプラスしても美味しいですね。

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枝豆は沢山の枝豆を生地、フィリング、クリームに使い、
ザ!枝豆!と言った感じの仕上がり。

クリームの甘さと表面に乗せたチーズのしょっぱさが
絶妙に絡みます。

皆様の笑顔もいつも以上に美味しいお顔に!


昨日のパン恋クラスと本日のおさらいレッスンと、
2日連続で来て下さった生徒さんが3名様も!
何度もお顔を見られるのは本当に嬉しい事です♡

レッスン時には生徒さん同士の会話がとても面白く
偶然だったり、必然の出逢いだったり、
歳の話や旦那さんやカレのお話、毎日の献立などなど。
だんだん生徒さん同士が仲良くなって、ちょっと深い話になったり、相談し合ったりと
とても有意義なパン作りタイムになっております。

出逢いの場であり、同じ趣味を共有する場であり
笑顔を作り出す場であり、それらが外に向かって発信されて行く場でありたいと、
4年前の6月にRin's Kitchenを立ち上げた私の願い。
だんだんと実現している感じがします。

もっともっと、生徒さんがリラックスして楽しんで頂ける場所にして行きたい!

私は生徒さんから沢山のパワーをいただいて、
風邪なんかに負けず明日からもハッスルしますよ;D





今日のRin's Kitchen Vol.308

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秋晴れの三連休。気持ちのいい季節です。
先週の台風の分まで
レッスン頑張ります!

今週はパン恋クラス。
サーモンのお料理と
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ちょっと複雑な四つ編みパン
を作って頂いております。

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初ご参加の生徒さんから
1年半ぶりの生徒さんまで
嬉しい出逢い、再会がありました。

「変わらないですね!」

のご挨拶が
なんとも心地よく感じます。
年かしら?


さて皆様の作品。
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悪戦苦闘されたとは思えない
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美しいツォップが仕上りました。

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一定のルールを守って編んでいくと
簡単に出来るのですが、
初めてはこんがらがっちゃいます。

「もう一度、編み方教えて頂けますか?」

のリクエストは多いです。
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豆絞りで見本をお見せします。
動画、写真に撮って、お家で復習してみて下さいね。


そしてお料理。
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こちらは、カラフルなお野菜をたっぷり使って
サーモンのピンク色を生かしました。

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タルタルはサラダ感覚で召し上がって下さい。

綺麗;D


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そしてムースのサーモンピンクも可愛いですね。
白いソースとの相性もバッチリ。
味も、見た目も最高です。

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カラフルな色合いが好きな私のレシピは
パンでも料理でも割と色を使う事が多いです。

こういうレッスンは、いつも以上にテンションが上がっちゃいます;D

編み込みのパンも、カラフルなお料理も
ワクワク。
そして沢山の生徒さんにお逢い出来るのは
もっとワクワク♪

頑張って編み込みした皆様のツォップ、
「美味しい♡」
というご試食時のお言葉、

沢山のパワーを頂き
三連休も楽しくレッスンを終えました。

これからはパン作りにも最適な時期。
おいしいパンで秋の夜長を楽しんで下さいね。


この週末もありがとうございました;D